スイーツの定番―愛しのロングセラーからいま食べたい旬のケーキまで [単行本]

スイーツの定番―愛しのロングセラーからいま食べたい旬のケーキまで の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  受け継がれていく名品、ブームの先駆けとなったケーキ、気鋭のパティシエの話題作…なじみのある８ジャンルから人気アイテム＝「定番」を選りすぐりました。みんなに愛されるスイーツ大集合。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ショートケーキ
  シュークリーム
  チーズケーキ
  チョコレートケーキ
  プリン
  モンブラン
  ロールケーキ
  マドレーヌ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村山 なおこ(ムラヤマ ナオコ)
  東京・お茶の水生まれ。菓子愛好家・コーディネーター。無類の菓子好きが高じて乳業メーカーに勤務、洋菓子の企画に携わり知識を磨く。「ＴＶチャンピオン甘味王選手権」に出場後フリーに

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