亜鉛の機能と健康―新たにわかった多彩な機能 [単行本]
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亜鉛の機能と健康―新たにわかった多彩な機能 [単行本]
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亜鉛の機能と健康―新たにわかった多彩な機能 [単行本]

日本栄養・食糧学会(監修)、駒井 三千夫(責任編集)、神戸 大朋(責任編集)
価格：￥4,180（税込）
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出版社：建帛社
販売開始日： 2013/05/20
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亜鉛の機能と健康―新たにわかった多彩な機能 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    序章　亜鉛の多彩な生理機能
    第１章　多彩な亜鉛欠乏症―臨床と疫学
    第２章　亜鉛補充療法
    第３章　妊娠期・乳児期・幼児期における亜鉛の栄養的役割
    第４章　亜鉛の味覚・食欲調節機能
    第５章　亜鉛シグナルからみた脳の健康
    第６章　消化管における亜鉛吸収のメカニズム
    第７章　亜鉛シグナルによる成長と骨代謝制御
    第８章　亜鉛と糖尿病
    第９章　アレルギー反応における亜鉛／亜鉛トランスポーターの役割
    終章　今後の展望

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    駒井 三千夫(コマイ ミチオ)
    東北大学大学院農学研究科

    神戸 大朋(カンベ タイホウ)
    京都大学大学院生命科学研究科

亜鉛の機能と健康―新たにわかった多彩な機能 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：日本栄養・食糧学会（監修）／駒井 三千夫（責任編集）／神戸 大朋（責任編集）
発行年月日：2013/05/20
ISBN-10：4767961718
ISBN-13：9784767961712
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：239ページ
縦：22cm
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