べっぴん食堂―食べてキレイになれるレシピ58 [ムックその他]

べっぴん食堂―食べてキレイになれるレシピ58 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「ココロ」も「カラダ」も喜ぶ魔法のレシピで１０年後も輝く「ワタシ」づくり、はじめましょう。廣瀬ちえのべっぴんレシピを召し上がれ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  前菜（トマトとＴＯＦＵのカプレーゼ
  フレッシュスプリングロールアボカドソース　ほか）
  サラダ（ポテトのハーブガーデン
  いちごを使った春野菜サラダ　ほか）
  スープ（すいかのガスパチョ
  栗とさつま芋のポタージュ　ほか）
  メインディッシュ（やわらかロールキャベツ豆乳アーモンドソース
  ベジキッシュ　ほか）
  デザート（うさぎいちご大福
  よもぎロールさくら豆腐クリーム　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  廣瀬 ちえ(ヒロセ チエ)
  １９７０年生まれ、山梨県出身。料理教室講師・マクロビオティック料理人・栄養士。２００３年、リマクッキングスクール（東京）師範科修了。生活の拠点を愛知県に移し、菜食レストランなど複数の店で腕を磨く。２００５年よりフリーの料理人として活動開始。料理教室・ケータリング・講演会・レシピ開発など、数多く取り組む。２００７年、「食を通じて幸せを分かち合いたい」をテーマにした食チームＣＨＩＥ’Ｓ　ＫＩＴＣＨＥＮを設立し、安全・安心な食材を使用した調理法やレシピを数多く開発し紹介

べっぴん食堂―食べてキレイになれるレシピ58 の商品スペック