おいしい!糖尿病レシピ―抗酸化とスローフードで作る [単行本]

おいしい!糖尿病レシピ―抗酸化とスローフードで作る の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  バランス献立の１例です。これなら続けられる。でしょ？（レンジココット
  海藻サラダ　ほか）
  まず、メインになるおかずを決めます。（鯛と野菜のボイルレモンソース添え
  鮭ソテーフレッシュ野菜ソース　ほか）
  もう１品、好きな副菜を合わせます。（ゴーヤのサラダ
  蒸し野菜　ほか）
  甘いものが、ちょっと欲しくなった時は…（バナナチーズケーキ
  コーヒーゼリー　ほか）
  大好きなカレーやパスタは、主食＋主菜として数えます。（えびとピーマンのピリ辛パスタ
  大豆入りミートソース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  菅原 明子(スガワラ アキコ)
  東京大学医学部疫学教室にて博士課程修了。保健学博士、食生態学者。世界各国を訪問し、西洋医学、東洋医学の両面から食環境づくりを調査研究する。１９８３年エッソ女性科学者奨励賞受賞。２００２年にはＮＨＫ経営委員に就任。食育・健康教育の分野、マイナスイオン科学の第一人者として執筆、講演など幅広く活躍中

おいしい!糖尿病レシピ―抗酸化とスローフードで作る の商品スペック