八ヶ岳の食卓flavours from the forest―簡素でおいしいレシピ、美しく愛しい普通の一日(カメブックス) [文庫]

八ヶ岳の食卓flavours from the forest―簡素でおいしいレシピ、美しく愛しい普通の一日(カメブックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ニンジンと長ネギと麦のスープ、おひさまの作るパン、アンズのドレッシング、野原のかき揚げ、クマザサのティーバッグ、栗の葉で包んだクリームチーズ、緑のスープ、カツモドキ、畑に残った野菜と玄米の炒飯、いちばんおいしいスパゲティ、秋の魔法のスープ、ゴリラビスケット、はすのおかゆ、春の花のホットケーキ、洋梨のあつあつ、妖精の飲み物…。緑の食卓、２２０編のレシピとエッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お日様の匂い（１９９２年）（ニンジンと長ネギと麦のスープ
  キャラメルポテト　ほか）
  野原の香り（１９９３年）（揚げもち入りオニオングラタンスープ
  ローズゼラニウムのケーキ　ほか）
  おいしい水（１９９４年）（はすのおかゆ
  焼きのり入り菜っぱのお浸し　ほか）
  庭園の香り（１９９５年）（ホットミカネード
  ピーナッツご飯　ほか）
  風の匂い（１９９６年）（スープの中の幸せなジャガイモ
  セージの葉のお茶　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  萩尾 エリ子(ハギオ エリコ)
  １９７６年、東京から蓼科に移り住む。開拓農家の家屋を借りて、ハーブショップ「蓼科ハーバルノート」を開く。’９２年から’９９年までレストランを併設、オープンキッチンでの優しく美しいランチは多くの人を魅了、庭から、野から、畑から、その日の食材をその日のメニューにし、大切に使うことをモットーとする。同時に、十年かけて荒地から３，０００坪のオーガニックガーデンを作る。ハーブ、アロマテラピー、園芸など様々な分野での講演、講習の他、諏訪中央病院のグリーンボランティアをはじめ、地域の病院や福祉施設でのボランティア活動を積極的に行う傍ら、執筆活動を続ける

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