管理栄養士国家試験対策完全合格教本〈2014年版 下巻〉(オープンセサミシリーズ) [単行本]

管理栄養士国家試験対策完全合格教本〈2014年版 下巻〉(オープンセサミシリーズ) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  効果的かつ効率的に基礎から実践までレベルアップ。単元ごとの練習問題で実力確認。統計資料や関連法規も充実掲載。出題傾向を徹底分析！膨大な国家試験の範囲をコンパクトにまとめ、国家試験対策として必要かつ充分な内容を完全網羅！

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ５　社会・環境と健康（社会と健康
  環境と健康　ほか）
  ６　食べ物と健康（人間と食品
  食品の分類と食品の成分　ほか）
  ７　栄養教育論（栄養教育の概念
  栄養教育のための理論的基礎　ほか）
  ８　公衆栄養学（公衆栄養の概念
  わが国の健康・栄養問題の現状と課題　ほか）
  ９　給食経営管理論（給食の概念
  給食における経営管理　ほか）
  巻末資料

管理栄養士国家試験対策完全合格教本〈2014年版 下巻〉(オープンセサミシリーズ) の商品スペック