コロダッチでつくるごはんとおかず [単行本]

コロダッチでつくるごはんとおかず [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  小型ダッチオーブン・コロダッチの料理書第２弾。リクエストの多かったごはんとおかずを紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  主役になる毎日のおかず（野菜料理
  肉類、魚介類、豆腐のおかず）
  しっかり食べられるごはんと煮込み（コロダッチでごはんを炊こう（白米・玄米・雑穀ごはん・クミンライス）
  ごはんのお供もコロダッチ
  焼きおにぎりのブイヨン茶漬け　ほか）
  素朴なお菓子もコロダッチで（コロダッチどら焼き
  ゆり根のおしるこ
  チューロ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今吉 理恵(イマヨシ リエ)
  ダッチオーブン料理＆ワインビストロｍｉｎｉｙｏｎ（ミニヨン）統括シェフ。新潟県生まれ。２３歳からさまざまな飲食店に勤務し、調理と接客を学ぶ。某フランス料理店で約８年間シェフパティシエ兼調理補助として活躍した後、スペインに渡り、料理やフラメンコなどスパニッシュカルチャーに触れる。２００９年よりｍｉｎｉｙｏｎのシェフになり、現在は２店舗の統括シェフを務める

コロダッチでつくるごはんとおかず [単行本] の商品スペック