専門店が教えるスパイスの基本(PHPビジュアル実用BOOKS) [単行本]

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専門店が教えるスパイスの基本(PHPビジュアル実用BOOKS) [単行本]
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専門店が教えるスパイスの基本(PHPビジュアル実用BOOKS) [単行本]

価格：￥1,430（税込）
ゴールドポイント：43 ゴールドポイント（3％還元）（￥43相当）
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出版社：PHP研究所
販売開始日： 2013/06/20
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専門店が教えるスパイスの基本(PHPビジュアル実用BOOKS) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本格料理にも、ちょい足しにもお手軽料理にも、ひとつまみで、お料理の表情をサッと変える―そんなスパイスのチカラを使うさまざまなヒント。９０以上のスパイスを収録した完全保存版！すぐに役立つスパイスの使い方と絶品レシピ７４。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　スパイスの基礎知識
    ２　スパイス図鑑（７つの基本スパイスを使いこなそう！
    レパートリーがさらに広がる“１０のスパイス”
    身近なスパイスを極める！（こしょう
    唐辛子）
    スパイスライフが広がる５２のスパイス
    スパイスを活かす、相性のいい塩）
    ３　料理上手と言われるスパイスレシピ（超かんたん１６レシピ
    ひと手間で美味しい１６レシピ
    スパイスを使ったスイーツ
    ミックススパイスで簡単レシピ
    フレッシュハーブを使った１２レシピ）

専門店が教えるスパイスの基本(PHPビジュアル実用BOOKS) の商品スペック

商品仕様
出版社名：PHP研究所
著者名：レピス・エピス（監修）
発行年月日：2013/07/04
ISBN-10：4569809995
ISBN-13：9784569809991
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：191ページ
縦：24cm
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