全国ご当地やきとり紀行 [単行本]

全国ご当地やきとり紀行 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本初！やきとりテイスティングパーク「全や連総本店　東京」オープン記念！！！名誉館長・はんつ遠藤氏が全国のご当地やきとり店を訪ね歩く。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  やきとりのお話（やきとりのはなし
  ７大ご当地とは
  部位の名前とメニューの名前）
  ご当地やきとりを訪ねて（北海道美唄
  北海道旭川
  北海道室蘭　ほか）
  ご当人やきとりを味わう（焼鳥さらや（山形県寒河江）
  火鳥ＨＩＮＯＴＯＲＩ（宮城県仙台）
  水郷のとりやさん須田本店（千葉県香取）　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  はんつ遠藤(ハンツエンドウ)
  １９６６年生まれ。早稲田大学教育学部卒。海外旅行雑誌のライターを経て、フードジャーナリストに。日本をはじめ世界２０数カ国の料理を研究し、『日経トレンディ』にてトレンドリーダーにも選出。特にご当地グルメに造詣が深く、やきとりは北海道から沖縄まで全都道府県を制覇し、訪問軒数は延べ１０００軒を超える。その知識と経験を生かし、「全国やきとり連絡協議会」発足時からアドバイザーをつとめ、２０１３年３月、東京・大手町のご当地やきとりテイスティングパーク『全や連総本店　東京』の名誉館長に就任

全国ご当地やきとり紀行 [単行本] の商品スペック