日本一の給食―「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話 [単行本]

日本一の給食―「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  給食ひとすじ４０年。子どもの味覚を育てる管理栄養士・佐々木十美さん。北海道の小さな町・置戸町で作られる「日本一の給食のひみつ」と、十美さんの「食を通じて伝えたい思い」が一冊になりました。給食名物・カレーの完全レシピも公開。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　「日本一の給食」
  ２　大人気の給食カレー
  ３　置戸町はこんなところです
  ４　給食で伝えたいこと
  ５　「日本一の給食」になるまで
  ６　これまでの歩みを振り返って
  ７　働くということ
  ８　これからは「お返し」の人生
  ９　まず、やってみて！
  誰でも必ずおいしく作れる！置戸の給食カレー完全レシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐々木 十美(ササキ トミ)
  １９５１年、北海道置戸町生まれ。名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）を卒業後、７２年から置戸町立学校給食センターの栄養士を務めてきた「給食の母」。２００７年からは置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。定年退職した現在は置戸町の「食のアドバイザー」として、町内での活動のほか、料理講習や講演で全国を飛び回る

日本一の給食―「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話 の商品スペック