クニ子おばばと山の暮らし [単行本]

クニ子おばばと山の暮らし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本で唯一、焼畑農業を守り続けるクニ子おばばの家。山の神に祈りを捧げ、草木や生き物とともに暮らす、クニ子おばばの暮らしの知恵と工夫を紹介。雑穀・保存食のレシピつき。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　山の神様はいつもそばにいる（太陽、お月様に手を合わせる；森がばばの手でよみがえる；ひえは備えの食糧；旧暦で自然と暮らす；自然にあらがわない；ご先祖様からの言い伝え）
  第２章　クニ子おばばは原始人（しぶとく使い切るばばの知恵；原始人おばばは病院知らず；水神様からいただいた水；ものがなければつくる；一生に一度の大阪生活；秀行じいさんとの暮らし；世渡りできるよう仕事を仕込む）
  第３章　生きる知恵、無駄のない暮らし（雑穀が体を強くする；椎葉に伝わる伝統料理；茶おけでもてなす；仕事は手早くきれいに；捨てずに生かす仕事上手；ばばは歩く植物図鑑；ばばは３６５日営業中）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  椎葉 クニ子(シイバ クニコ)
  大正１３年、宮崎県椎葉村生まれ。１０歳の頃から親とともに焼畑をし、嫁いで６３年間、毎年繰り返し続けてきた焼畑の活動が認められ、２００５年、国土緑化推進機構により「森の名手・名人１００人」に選ばれた。８９歳の今も元気に野山を歩き野草を採集。草木・野草に関しては「クニ子博士」と呼ばれている。ＮＨＫスペシャル「クニ子おばばと不思議の森」で紹介され、大反響。国際エミー賞にノミネートされた

クニ子おばばと山の暮らし [単行本] の商品スペック