有名料理人が厳選した本日の特選素材(のれんの本) [全集叢書]

有名料理人が厳選した本日の特選素材(のれんの本) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ＴＶ番組で紹介されたあの食材が満載！今日からあなたの食卓が変わる。日本最高の食材を求めて海から山へ、列島縦断全国６３ヵ所徹底取材。産地取り寄せガイド付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  特選「肉」―自然と人間の熱い思いが生み出す本物の味はまさに芸術品（兵庫県・但馬牛
  山口県・見島牛　ほか）
  特選「野菜」―太陽の光と恵みの雨、季節の風がもたらす実り（静岡県・山葵
  静岡県・自然薯　ほか）
  特選「魚介」―豊穣なる海で育まれた四季折々の味を心底楽しむ（青森県・藤壷
  北海道・毛蟹　ほか）
  特選「調味料」（福島県・阿波和三盆糖
  東京都・自然海塩　ほか）

有名料理人が厳選した本日の特選素材(のれんの本) の商品スペック