移動販売で成功する本―みんなでHAPPYになろうよ [単行本]

移動販売で成功する本―みんなでHAPPYになろうよ の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　Ｃａｓｅ　Ｓｔｕｄｙ―人気ネオ屋台１８店の成功実例（競合がなく、なじみのある味が売れる―ａｆｆｒａｔｅｌｌｏ　ａｌｅｘ
  日替わりのアジア惣菜を、好みで選べる楽しさ―アジアンランチ　ほか）
  第２章　Ｔｅａｃｈｉｎｇ―ネオ屋台村村長の教え（まずはコミュニケーションだ
  情報は共有する　ほか）
  第３章　Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ―ネオ屋台村というコミュニティ（自分の価値観を信じる。ある人がある方法で成功していたらまったく正反対の方法で戦う
  オフィス街のランチ難民の救済　ほか）
  第４章　Ｅｖｅｎｔ―イベント・フェスティバルのケータリング（イベントには屋台商売の原点がある
  一発当てる！という覚悟　ほか）
  付録　Ｇｕｉｄｅ―営業許可書をもらうための手引き（営業車の分類
  営業車の設備基準　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  烏川 清治(ウカワ キヨハル)
  １９６３年、東京大田区に生まれる。１０歳の時に父の屋台を手伝いはじめ、１８歳で独立。東京都内を中心に移動販売を行いながら、イベントへのケータリングを手がける。フジロックフェスティバル、サマーソニック、ロックインジャパン、横浜レゲエ祭など日本有数の音楽イベントに多数参加。その他各種イベントにも数え切れないほど当然参加している。１９９８年、株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役社長に就任。２００３年に「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。２００５年にはフードコート内に「ネオポンテ」を出店

移動販売で成功する本―みんなでHAPPYになろうよ の商品スペック