旅で出会ったローカルごはん [単行本]

旅で出会ったローカルごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  日本最東端の謎の洋食、ホルモン屋で米沢牛、卵でとじないカツ丼、たぐると切れるうどん、軍港ゆかりの肉じゃが、土鍋で煮込むラーメン…この中で、いくつ食べたことありますか？北から南から７７のオモシロごはん、大集合。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  北海道・東北
  関東・甲信越
  東海・北陸
  近畿
  中国・四国
  九州・沖縄

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上村 一真(カミムラ カズマ)
  紀行ライター・編集者。水産ジャーナリストの会会員。「食って、聞いて、知る」をモットーに全国各地へ足を運び、食を楽しむ旅「食紀行」をテーマとした取材・執筆活動に力を入れている。全国の郷土の味覚やローカルフードをはじめ、市場や魚料理、食材など、興味の対象は幅広い

旅で出会ったローカルごはん [単行本] の商品スペック