イタリアのすっごくおいしい!―トマトの王国の魅力(光文社文庫) [文庫]

イタリアのすっごくおいしい!―トマトの王国の魅力(光文社文庫) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  トマトはイタリアの国民野菜。イタリア人が元気で明るいのは、トマトをたくさん食べているからだ。「太陽の果実」は「太陽のエネルギー」。人々に力を与えてくれるエッセンスだ。すべてトマトソースから始まる、ミシュランの３つ星シェフも脱帽の家庭料理の数々を紹介。現地在住の著者が教える、トマトを通して見たおいしいイタリア紀行。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　トマト王国、イタリア
  第２章　はじめにトマトソースありき
  第３章　トマトソースで野菜料理
  第４章　トマトソースで魚料理
  第５章　トマトソースで肉料理
  第６章　トマトソースで卵料理
  第７章　トマトソースでお好み料理
  第８章　食卓のおいしい脇役たち
  第９章　イタリアの幸せな台所

イタリアのすっごくおいしい!―トマトの王国の魅力(光文社文庫) の商品スペック