牛肉と政治 不安の構図(文春新書) [新書]

牛肉と政治 不安の構図(文春新書) [新書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ついに日本でもＢＳＥ（狂牛病）に由来する新型ヤコブ病患者の死者が出た。が、どんな状況で感染したのか、米国産牛肉は果たして安全なのか、そもそもＢＳＥの原因は何なのか、など様々な謎を積み残したまま、米国産牛肉輸入再開に向け政府は急ぎ条件整備を進めている。この状況下になぜ？一九八〇年代後半の日米牛肉・オレンジ自由化交渉以来、牛肉は政治に翻弄されてきた。牛肉とアメリカ、農林族議員と畜産業界のからみの構図を、今改めて検証する。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ＢＳＥ・前例のない試練
  第２章　アメリカの牛肉産業と政治
  第３章　牛鍋から政治財へ
  第４章　全ては自由化交渉から始まった
  第５章　ハンナン事件はなぜ起きたか
  第６章　アメリカ・ニュージャージー州の怪事件
  第７章　全頭検査見直しの陰に
  第８章　ＢＳＥ・なお残る謎
  第９章　不透明なアメリカの牛肉事情

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 靖彦(ナカムラ ヤスヒコ)
  １９３５年、仙台市生まれ。東北大学文学部卒業後、ＮＨＫ入局。主に農政、食糧問題に携わる。解説委員を最後に退社。内閣府の食品安全委員会委員、東京農業大学及び女子栄養大学客員教授。「良い食材を伝える会」を推進している

牛肉と政治 不安の構図(文春新書) [新書] の商品スペック