沖縄やぎ地獄(角川文庫) [文庫]

沖縄やぎ地獄(角川文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  やぎ料理を筆頭に、ゴーヤー・チャンプルー、ナーベラ・ンブシー、フーチバ・ジューシー、イラブー汁、タコライス…聞いただけではわからない、はたまた、リゾートだけじゃもったいない、沖縄の魅力をまるごとお届け！読んで行かなきゃ損をする、極私的沖縄食べまくりエッセイ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  トフギの謎
  ゴーヤー調教
  大量食堂
  「オリ生」発「クース」経由「うこん」行
  すばの細道（沖縄そばを攻めてみる
  独特すぎるその食感
  灰汁ｖｓカンスイ
  沖縄そばの秘密）
  ひめゆり定食を食べながら
  沖縄やぎ地獄
  汁物クリーンナップ
  豚は長寿の素なのか
  日本一苦い朝食
  硬派でフィクサーな島豆腐
  豆腐酔う
  キミはタコライスを知っているか
  沖縄＝ステーキという幻想が終わるとき
  脳内ネーネーズ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  さとなお(サトナオ)
  １９６１年６月１日東京都生まれ。本職はサラリーマン。ウェブディレクター＆プランナー。１９９５年８月に個人サイトを立ち上げ、１９９６年には自腹覆面レストランガイト「ジバラン」を仲間たちと発足。ネットでの活動をきっかけに、出版や連載を手がけるようになる

沖縄やぎ地獄(角川文庫) [文庫] の商品スペック