地域食材大百科〈第11巻〉乳製品、卵製品 [全集叢書]
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地域食材大百科〈第11巻〉乳製品、卵製品 [全集叢書]

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出版社:農山漁村文化協会
販売開始日: 2013/07/25
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地域食材大百科〈第11巻〉乳製品、卵製品 [全集叢書] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    乳製品(牛乳
    クリーム
    バター
    チーズ
    アイスクリーム
    シャーベット
    ヨーグルト
    乳酸菌飲料
    粉乳
    練乳)
    卵製品(茹で卵・温泉卵
    卵焼き)

地域食材大百科〈第11巻〉乳製品、卵製品 [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:農山漁村文化協会
著者名:農山漁村文化協会(編)
発行年月日:2013/07/25
ISBN-10:4540112139
ISBN-13:9784540112133
判型:規大
対象:実用
発行形態:全集叢書
内容:農林業
ページ数:454ページ
縦:27cm
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