ケトン食の本―奇跡の食事療法 [単行本]

ケトン食の本―奇跡の食事療法 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  脳はもっぱら、グルコースをエネルギー源としているが、グルコースが乏しくなると、脂肪の最終分解物であるケトン体を使って活動するようになる。この代謝経路の変更を利用した副作用の少ない食事療法を、わかりやすく解説。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ケトン食の解説（ケトン食とは
  ケトン食を行うための予備知識　ほか）
  ケトン食の実践（ケトン食を始める際に準備するもの
  献立を立てる際のポイント・調理の注意点　ほか）
  ケトン比２．５：１のケトン食献立―付　いろいろなケトン比のおやつとケトン食の学校給食への応用（８００ｋｃａｌ／日の献立
  １，０００ｋｃａｌ／日の献立　ほか）
  ケトン食に関するＱ＆Ａ（ケトン食実施前の質問
  ケトン食実施中の質問　ほか）
  資料（食品構成表
  ケトン食食品交換表―五訂増補日本食品標準成分表による）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  丸山 博(マルヤマ ヒロシ)
  医療法人社団わかば会松戸クリニック院長。特定非営利活動法人小児慢性疾患療育会理事長。ケトン食普及会ケトン食指導医

ケトン食の本―奇跡の食事療法 [単行本] の商品スペック