果実酒、花酒、薬用酒BOOK183種 [単行本]

果実酒、花酒、薬用酒BOOK183種 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒のすすめ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  四季の果実酒（春の果実酒
  夏の果実酒
  秋の果実酒　ほか）
  花の酒（八重桜酒
  沈丁花酒
  こぶし酒　ほか）
  薬用酒（身近な野菜で作る薬用酒
  ハーブやスパイスで作る薬用酒
  薬草で作る薬用酒　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤巻 あつこ(フジマキ アツコ)
  料理研究家。四季おりおりの素材の扱いには定評がある。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている
  
  指田 豊(サシダ ユタカ)
  東京薬科大学名誉教授。１９６３年、東京薬科大学卒業。専門は薬用植物学、生薬学。有毒植物、芳香植物などについても造詣が深い

果実酒、花酒、薬用酒BOOK183種 [単行本] の商品スペック