からだがよろこぶ!菌活レシピ [単行本]

からだがよろこぶ!菌活レシピ [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　菌活のススメ
  第２章　主食
  第３章　メインのおかず
  第４章　小さなおかず
  第５章　スープ
  第６章　おやつ
  第７章　おもてなし料理

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柚木 さとみ(ユギ サトミ)
  料理家、カフェプランナー。大学卒業後、吉祥寺のカフェ「レモンドロップ」で４店舗の統括店長を務める。退職後にカフェプランナー、フードコーディネーターの資格を取得。カフェのプランニングやプロデュース、メニュー開発、接客指導など食と食空間に関わる仕事に携わる一方、大手料理教室の講師を務める。現在は料理家、カフェプランナーとしてフリーランスで活動。２０１２年、友人たちとセルフリノベーションした築５５年の平屋でキッチンスタジオ「スタジオさときっちん」をオープン。“おもてなしにも対応できる野菜たっぷりのおうちごはん”をコンセプトにした「さときっちん料理教室」を主宰

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