シェ・パニースのキッチン―カリフォルニア・オーガニックレストラン [単行本]

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シェ・パニースのキッチン―カリフォルニア・オーガニックレストラン [単行本]
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シェ・パニースのキッチン―カリフォルニア・オーガニックレストラン [単行本]

価格：￥3,080（税込）
ゴールドポイント：93 ゴールドポイント（3％還元）（￥93相当）
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出版社：文溪堂
販売開始日： 1999/12/25
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シェ・パニースのキッチン―カリフォルニア・オーガニックレストラン の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    オーガニック料理の第一人者で、食を通しての人づくりの提案者としても有名なアリス・ウォータース。そのアリスのレストラン、シェ・パニースには、世界中からおいしいものが大好きな人たちが集まります。シェ・パニースの舞台裏の物語と、この本のためにアリスが選りすぐったレシピを紹介するとっておきの１冊。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　ファニーのレストラン物語
    ２　レシピ集（にんじん・きゅうり・ピーマン
    とうもろこし
    ハーブ
    にんにく
    レタスのサラダ
    くだもの
    じゃがいも
    トマト
    パンとピザ
    魚
    チキン
    お米
    バースデーケーキとおやつ）

シェ・パニースのキッチン―カリフォルニア・オーガニックレストラン の商品スペック

商品仕様
出版社名：文溪堂
著者名：アリス ウォータース（著）／アン アーノルド（絵）／坂原 幹子（訳）
発行年月日：1999/12
ISBN-10：4894232405
ISBN-13：9784894232402
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：133ページ
縦：27cm
その他: 原書名：　FANNY AT CHEZ PANISSE〈Waters,Alice〉
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