ポリ袋で作るお弁当レシピ－水けが出にくい!傷みにくい!（小学館実用シリーズ LADY BIRD） [ムックその他]

ポリ袋で作るお弁当レシピ－水けが出にくい!傷みにくい!（小学館実用シリーズ LADY BIRD） の 商品概要

• 内容紹介

  お弁当に最適。魔法のような調理法＆おかず
  
  すでに大ブレイク中の「ポリ袋調理法」。
  多くのメディアでも紹介されていますが
  
  ★お弁当に最適！なレシピ決定版★
  
  として進化させたのが本書です！
  120種以上のおかずを紹介。
  
  ＜メニューのほんの一例＞
  ●揚げない「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」
  ●赤・気・緑・茶･白の「色別・野菜おかず」
  ●こっくり味染みこんだ「魚や肉の照り煮」「野菜各種の含め煮」
  ●便利な「肉、魚の種類別おかず」
  ●一品弁当「オムライス弁当」「牛丼弁当」
  ●簡単「ちょこっとスイーツ」
  
  【ポリ袋で作るお弁当 のメリット】
  1 冷めてもおいしい
  2 洗い物が少ない
  3 水けが出にくく、傷みにくい
  4 少量でも作れる
  5 複数のおかずを一気に作れる
  
  など。
  
  実は、晩ご飯や朝ご飯の
  ちょっとしたおかず作りにも。
  
  ＜ポリ袋調理法って？＞
  ポリ袋の中に、材料と調味料を入れ、
  水圧を使って空気を抜き、半真空状態にして口を縛る。
  これを沸いた湯の中で加熱するという調理法。
  仏料理店や学校給食などで採用されている
  「真空調理法」を家庭用にアレンジ。
  これが、この「ポリ袋調理法」です！
  
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  試食するたびに
  「お～」「うまーい！」
  と、スタッフから驚きの声、連続の撮影当日。
  
  この驚きのおいしさをぜひ、
  “味わって”欲しいと思います。
  
  「短時間なのに味が染みこんでる」
  「野菜が歯ごたえあってビックリ」
  「介護の老親にもいいかも」
  「男子弁当にぴったり！」
  
  なんて声も多数。
  お弁当作りが、楽しみになります、きっと。
  
  図書館選書
  ポリ袋内で真空状態にするため旨みが封じ込められるから冷めてもおいしい・簡単で洗い物が少ない・冷凍可能…と、大人気ポリ袋調理は弁当作りにこそ最適！卵・肉魚・野菜・缶詰…素材別のおかずを120品以上紹介。

ポリ袋で作るお弁当レシピ－水けが出にくい!傷みにくい!（小学館実用シリーズ LADY BIRD） の商品スペック