お蕎麦のレッスン―たべる・しゃべる・つくる [単行本]

お蕎麦のレッスン―たべる・しゃべる・つくる [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　たべる（ほしひかるのとっておきの名店
  行ってみたいお店　美味しいお蕎麦登録委員会が選んだ３５店
  お蕎麦のきれいな食べ方
  メニューの楽しみ方）
  第２章　しゃべる（女性ソバリエにきく　女性がお蕎麦の世界に入るとき
  圓窓師匠にきく　江戸蕎麦でなくっちゃ
  田中ドクターにきく　メタボリック・シンドロームにお蕎麦
  エッセイ「和の食文化」）
  第３章　つくる（女性のためのお蕎麦の打ち方
  お蕎麦と江戸野菜のレシピ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ほし ひかる(ホシ ヒカル)
  江戸ソバリエ認定事業の仕掛人、江戸ソバリエ協会（江戸ソバリエ認定委員長）、エッセイスト、深大寺そばの学校講師、朝日カルチャーセンター野外講座講師、「全国ご当地そば祭りｉｎすぎと」実行委員

お蕎麦のレッスン―たべる・しゃべる・つくる [単行本] の商品スペック