買ってはいけないインスタント食品 買ってもいいインスタント食品―カップめんからレトルト、冷凍食品まで(だいわ文庫) [文庫]

買ってはいけないインスタント食品 買ってもいいインスタント食品―カップめんからレトルト、冷凍食品まで(だいわ文庫) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  インスタント食品は、便利だが体に悪いとされている…。たしかに危険な添加物が入っているものもあるが、なかには安全に食べられて美味しいものも少なくない。カップめん、その他のカップ食品、袋入り即席めん、即席みそ汁・スープ、インスタントコーヒー・飲みもの、乾物からレトルト、冷凍食品まで１１５品目を徹底検証。インスタント食品の安全度を知る決定版！

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　買ってはいけないインスタント食品（カップめん
  カップ食品　ほか）
  第２章　買ってはいけないと買ってもいいの中間（カップめん
  カップ食品　ほか）
  第３章　買ってもいいインスタント食品（めん類・つゆ
  スパゲティ・ソース　ほか）
  第４章　より便利でおいしいインスタント食品を（インスタント食品の歴史
  食品添加物の危険性と表示の見方　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
  １９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている

買ってはいけないインスタント食品 買ってもいいインスタント食品―カップめんからレトルト、冷凍食品まで(だいわ文庫) の商品スペック