万能旨味だれできれいになる100レシピ―美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース [単行本]

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万能旨味だれできれいになる100レシピ―美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース [単行本]
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万能旨味だれできれいになる100レシピ―美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース [単行本]

価格：￥1,430（税込）
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出版社：世界文化社
販売開始日： 2013/09/14
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万能旨味だれできれいになる100レシピ―美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    旨味調味料の合わせ技でデトックス・美肌・アンチエイジング！味つけがピタリと決まる魔法のたれクッキング。日々のごはんもごちそうも美味しさ倍増！身近な材料で簡単に作れる、万能旨味だれ１８。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    じゃこ酢
    ハーブにんにく塩麹
    油揚げおかかじょうゆ
    桜えび塩麹
    ピーナッツ味噌
    ピリ辛豚味噌
    白ごま麹
    梅酢
    しいたけじょうゆ甘麹
    ニラオイル
    カレー塩麹
    黒酢レモン麹
    にんにくアンチョヴィオイル
    生トマト塩麹
    高菜しょうゆ甘麹
    チリトマト塩麹
    鰺しょうが味噌
    ナンプラー酢

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
    １９６５年生まれ。料理研究家、管理栄養士。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。独立

    松生 恒夫(マツイケ ツネオ)
    １９５５年東京生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業

万能旨味だれできれいになる100レシピ―美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース の商品スペック

商品仕様
出版社名：世界文化社
著者名：検見崎 聡美（料理）／松生 恒夫（監修）
発行年月日：2013/09/25
ISBN-10：4418133380
ISBN-13：9784418133383
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：21cm
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