山戸家の野菜おかず―7つの「おかずの素」で作るからだにやさしいレシピ。(daily made―MARBLE BOOKS) [単行本]

山戸家の野菜おかず―7つの「おかずの素」で作るからだにやさしいレシピ。(daily made―MARBLE BOOKS) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  塩ゆで豆、根菜のドライカレー、鉄火みそ、きのこの佃煮、白菜キムチ、塩ねぎ、揚げの煮物など、７つの「おかずの素」を使った、計７７レシピ掲載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　塩ゆで豆を使って
  ２　根菜のドライカレーを使って
  ３　鉄火みそを使って
  ４　きのこの佃煮を使って
  ５　白菜キムチを使って
  ６　塩ねぎを使って
  ７　揚げの煮物を使って
  ８　タレ・ソースを使って

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山戸 ユカ(ヤマト ユカ)
  １９７６年生まれ、東京都出身。玄米菜食やアウトドア料理を得意とする料理研究家。飲食店を営む両親の影響で食の道に進み、吉祥寺のカレー店で７年間店長を務めたあと、夫婦で国内外を放浪。帰国後、井の頭の自宅にて「ｃｈａ．ｎａ料理教室」を開く。アウトドアユニット「ｎｏｙａｍａ」としても活躍中

山戸家の野菜おかず―7つの「おかずの素」で作るからだにやさしいレシピ。(daily made―MARBLE BOOKS) の商品スペック