これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ [単行本]

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これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ [単行本]
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これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ [単行本]

価格：￥2,750（税込）
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出版社：光琳
販売開始日： 2006/06/10
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これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　阪神大震災被災者の視点から
    第２章　日本の国際緊急援助隊における食糧について
    第３章　避難所での口腔ケアと食について
    第４章　被災生活における食の問題―中越地震「被災生活アンケート」から
    第５章　非常食の現状と課題
    第６章　災害への取り組み
    第７章　今後の非常食、災害食に向けて―シンポジウムの総合討論から

これからの非常食・災害食に求められるもの―災害からの教訓に学ぶ の商品スペック

商品仕様
出版社名：光琳
著者名：新潟大学地域連携フードサイエンス・センター（編）
発行年月日：2006/06/10
ISBN-10：4771200378
ISBN-13：9784771200371
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：工学・工業総記
ページ数：151ページ
縦：21cm
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