栽培植物の自然史〈2〉東アジア原産有用植物と照葉樹林帯の民族文化 [単行本]

栽培植物の自然史〈2〉東アジア原産有用植物と照葉樹林帯の民族文化 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  栽培植物の栽培化と野生化―適応的進化の視座から
  第１部　「栽培化」の成立機構とその伝播（セリ―遺伝的多様性と栽培セリ
  栽培アズキの成立と伝播―ヤブツルアズキからアズキへの道
  野生種ツルマメ―栽培ダイズとの自然交雑の傷跡を探る
  日本列島のタケ連植物の自然誌―篠と笹、大型タケ類や自然雑種
  多目的植物タケの民族植物学
  野生化した薬用植物シャクチリソバ）
  第２部　美しさと香りの栽培史（イエギク―東アジアの野生ギクから鮮やかな栽培品種へ
  サクラソウ―武士が育てた園芸品種
  雲南の野生バラ―気品の起源
  チャ―癒し空間をつくる植物、その起源）
  第３部　栽培植物が支える文化多様性（黒潮洗う八丈島におけるコブナグサの栽培化
  ヤナギタデの栽培利用―「葉タデ」と「芽タデ」とと愛知県佐久島の半栽培タデ
  タイワンアブラススキの民族植物学
  東南アジアの極小粒ダイズ―山戎菽の末裔か？
  雲南の植物食に見られる文化多様性）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山口 裕文(ヤマグチ ヒロフミ)
  １９４６年長崎県佐世保市に生まれる。１９７７年大阪府立大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、東京農業大学農学部教授、大阪府立大学名誉教授。農学博士

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