JAのフードシステム戦略―販売事業の革新とチェーン構築 [単行本]

JAのフードシステム戦略―販売事業の革新とチェーン構築 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  消費者、実需者を“耕し”、農家と農協の売上アップと利益拡大を図る先進事例の数々。米、畜産、果樹、業務用野菜販売、直売所の展開、加工・６次産業化などの課題を、サプライチェーン（供給連鎖）とバリューチェーン（価値創造）の統合という視点から整理し、生協側からの提案も含め、ＪＡ営農・販売事業の抜本的革新を訴える。フードシステム的思考とその実際への実践的入門書。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　ＪＡのフードシステム戦略と展開方向（ＪＡ営農経済事業の課題とフードシステム視点の必要性
  フードシステムの変化とＪＡの新たな役割
  フードシステムとチェーン構築　ほか）
  第２部　ＪＡをめぐるフードシステムとマーケティング（小売主導型流通システムとＪＡの新たな役割
  業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係
  福岡県産米マーケティング・マネジメントによる販売戦略　ほか）
  第３部　フードシステムとＪＡの現場をつなぐ（ＪＡはいま何をすべきか―マーケティングによる産地改革へ
  ＪＡ甘楽富岡のマーケティングとコーディネーション
  ＪＡ富里市の直販事業と食品企業との提携　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  斎藤 修(サイトウ オサム)
  千葉大学大学院園芸学研究科教授、日本フードシステム学会会長
  
  松岡 公明(マツオカ コウメイ)
  一般社団法人ＪＣ総研理事、日本協同組合学会常任理事

JAのフードシステム戦略―販売事業の革新とチェーン構築 の商品スペック