お茶の時間のイギリス菓子―伝統の味、地方の味 [単行本]

お茶の時間のイギリス菓子―伝統の味、地方の味 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  イギリス在住１０年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ビスケットとスコーン（ビスケット
  ショートブレッド　ほか）
  ２　ケーキ（バナナブレッド
  レモンドリズルケーキ　ほか）
  ３　タルトとパイ（バノフィーパイ
  ～タルト型で作るなら　ほか）
  ４　プディングとデザート（オレンジプディング
  ～プディングボウルで作るなら　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  砂古 玉緒(サコ タマオ)
  英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。広島生まれ。イギリス在住のべ１０年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。２００４年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。２０１２年には、イギリスで有名な「国際オリジナルマーマレード賞」というコンテストにて、「女王のためのマーマレード」部門と「柑橘類の種類限定なしマーマレード」部門でシルバーメダルをダブル受賞

• 出版社からのコメント

  ビスケットやスコーンなどイギリス菓子はカフェでも注目アイテム！イギリスに暮らした著者が今のイギリス菓子のリアルな味を紹介。

• 内容紹介

  ビスケットやスコーン、パウンドに象徴されるイギリス菓子はいまどきカフェでも注目アイテム！イギリスにのべ１０年暮らした著者が今のイギリス菓子のリアルな味を日本で紹介する。

お茶の時間のイギリス菓子―伝統の味、地方の味 [単行本] の商品スペック