決定版 新パスタ宝典―1347種、究極のレシピ集 [単行本]

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決定版 新パスタ宝典―1347種、究極のレシピ集 [単行本]
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決定版 新パスタ宝典―1347種、究極のレシピ集 [単行本]

価格：￥5,500（税込）
ゴールドポイント：165 ゴールドポイント（3％還元）（￥165相当）
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出版社：読売新聞社
販売開始日： 1998/12/22
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決定版 新パスタ宝典―1347種、究極のレシピ集 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで１３４７種を収録した、パスタ料理のレシピ集。５０音順の用語解説、メニュー索引付き。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    生仕立てソースで和えたパスタ
    パスタ入りのブロード、ミネストラ、スープ
    野菜、チーズ、卵が基本のソースで和えたパスタ
    魚のソース、煮汁、ラグーで和えたパスタ
    あらゆる種類のニョッキ
    パスタのオーブン焼き、パイ、タンバル、フライ
    詰め物入りパスタ
    外国のパスタ料理
    「付け合わせ」としてのパスタ

決定版 新パスタ宝典―1347種、究極のレシピ集 の商品スペック

商品仕様
出版社名：読売新聞社
著者名：ヴィンチェンツォ ブオナッシージ（著）／西村 暢夫（訳）／浅野 恵子（訳）／松本 樹子（訳）／渡辺 怜子（訳）／村上 佳子（訳）
発行年月日：1998/12/31
ISBN-10：4643981202
ISBN-13：9784643981209
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：657ページ
縦：26cm
その他: 原書名：　Il Nuovo Codice della pasta〈Buonassisi,Vincenzo〉
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