名飯部類(教育社新書―原本現代訳〈139〉) [新書]

名飯部類(教育社新書―原本現代訳〈139〉) [新書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  今、世界中の人々から注目されている日本型食生活。その基本の米食文化は、江戸時代に華麗に花開いた。日本初のご飯百科。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  『名飯部類』
  『万家至宝都鄙安逸伝』
  『名飯アンソロジー』

名飯部類(教育社新書―原本現代訳〈139〉) [新書] の商品スペック