溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ―「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ [単行本]

溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ―「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  誰でも、いつでも、簡単においしく“魔法”のレシピで、パイを手作りしてみませんか？クッキー生地のように混ぜるだけなのに、パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。そのほかにも、本格的な生地の作り方も紹介。ふわっと層が高く出て、サクサクとした軽い食感が特徴です。甘いレシピだけでなく、塩味のレシピも掲載しているので、おもてなしやおもたせのほか、日々の食卓にもぴったり。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　溶かしバターの「簡単ザクザク生地」（基本の生地の作り方；４種のフルーツパイ；あんずとクランベリーのパイ；ラズベリージャムと赤ワインのクロスタータ；マロンパイカシスアイシング　ほか）
  ２　ブロックバターの「本格サクサク生地」（基本の生地の作り方；２種のおつまみパイ＆２種のおやつパイ；いちごのカップパイ；レモンクリームパイ；チョコレートとマーマレードのショッソン　ほか）

• 出版社からのコメント

  誰でもパイが簡単に作れる魔法のレシピ！　材料を混ぜるだけで、ザクザクとした食感が楽しめます。本格的な生地の作り方もご紹介。

• 内容紹介

  自分で作るには面倒に思われがちなパイ生地。
  でも、溶かしバターで作れる“魔法”のレシピがあれば、
  気軽にパイを楽しんでいただけます。
  クッキー生地のように混ぜるだけなのに、
  パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。
  
  そのほかにも、本格的な生地の作り方もご紹介。
  ふわっと層が高く出て、サクサクとした軽い食感が特徴です。
  
  甘いレシピだけでなく、塩味のレシピも掲載しているので、
  おもてなしやおもたせのほか、日々の食卓にもぴったり。
  初心者の方も、経験者の方も、
  もっとカジュアルに日常でパイを楽しんでみませんか？
  
  図書館選書
  パイ作りは面倒で難しい。そんな常識を覆す魔法のレシピが登場！　材料を混ぜるだけなのに、パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。本格的な生地の作り方もご紹介しています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得する。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積んだのち帰国。パリ時代の経験をいかし、カフェのメニュー監修や雑誌、テレビ、自宅で開くお菓子教室などで活躍している

• 著者について

  若山 曜子 (ワカヤマ　ヨウコ)
  料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、FERRANDI などを経て、フランス国家資格(C.A.P.) を取得する。パティスリーやレストランで研鑽を積んだのち帰国。パリ時代の経験をいかし、カフェのメニュー監修や雑誌のレシピ指導などで活躍している。自宅でお菓子教室も主宰。

溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ―「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ の商品スペック