紅茶事典 [事典辞典]

紅茶事典 [事典辞典] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  英国式ティーライフ
  紅茶の名称と等級
  紅茶のテイスティング
  紅茶の種類と特徴
  紅茶専門店へ行ってみよう
  紅茶をおいしくいれましょう
  世界のお茶
  紅茶はなにからできるの？
  ティーライフをいっそう豊かにするために
  紅茶と水
  紅茶と健康

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 ゆみ子(スズキ ユミコ)
  料理教室・食文化と家庭料理を楽しむ「松ぼっくりの会」主宰。ティーコーディネーター、スパイスコーディネーター、中国料理研究会会員。奉天（現・中国の瀋陽）に生れ、横浜国立大学学芸学部家政科卒業。元・東京都立高等学校教師（家庭科）。洋菓子を栄養女子大学教授・田中三之助氏、ホテルオークラ製菓部長本間英雄氏に師事。料理をイタリア、中南米、中近東などを中心に学ぶ。紅茶は斉藤禎氏並びにブルックボンドにて学ぶ

紅茶事典 [事典辞典] の商品スペック