日本の野菜 新装改訂版 [単行本]

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日本の野菜 新装改訂版 [単行本]
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日本の野菜 新装改訂版 [単行本]

価格：￥3,417（税込）
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出版社：八坂書房
販売開始日： 1993/12/15
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日本の野菜 新装改訂版 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    日本人の食文化を支える野菜を見直す。郷土の味再発見。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１部　果菜類・ネギ類（野菜と文化
    果菜類
    葉菜類―ネギ類）
    第２部　葉菜類・根菜類

日本の野菜 新装改訂版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：八坂書房
著者名：青葉 高（著）
発行年月日：1993/12/15
ISBN-10：4896946405
ISBN-13：9784896946406
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：生物学
ページ数：325ページ　※311,14P
縦：20cm
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