大阪のスイーツ108 [単行本]

大阪のスイーツ108 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  昔から天下の台所と称され、食道楽の町として栄えた大阪。実はお菓子の歴史も古く、多くの銘菓が時代を超えて受け継がれています。本書では、お菓子の紹介だけでなく、大阪のお菓子が誕生した背景や職人さんたちの努力、熱い思いも含めて取材しています。ぜひ、読んで楽しみ、食べてそのおいしさを味わってください。大阪スイーツの魅力満載の一冊です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  大阪のスイーツ伝統と挑戦（シェラトン都ホテル大阪カフェベル
  ホテルプラザと小川徹朗氏　ほか）
  大阪の職人技と心意気が光るスイーツ（帝国ホテル大阪
  パティスリーフリアン　ほか）
  大阪のサロン・ド・テで過ごすティータイム（サロン・ド・テ・アルション
  サロン・ド・テ・コーイチ真田山店　ほか）
  大阪発心をくすぐるスイーツたち（菓匠あさだ上新庄店
  ヴェール　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  三坂 美代子(ミサカ ミヨコ)
  関西スイーツ代表。株式会社ＣＵＡＤＲＯ代表取締役。大阪府洋菓子協会オフィシャル応援団長。ＮＰＯ法人神戸スイーツ学会理事。関西テレビ放送「よ～いドン！プロが教えるとっておき本日のオススメ３」コメンテーター

• 内容紹介

  あるようでなかった大阪の大判スイーツ本。
  
  食い倒れ大阪の名に恥じないほんまはすごい大阪スイーツを、日々スイーツを食べ歩く三坂美代子が愛情込めて紹介しました。
  おいしいお菓子がいっぱい、バリエーションも多様。
  そう、この本は大阪スイーツの底力を紹介した本なのです。

• 著者について

  三坂 美代子 (ミサカ ミヨコ)
  関西スイーツ代表
  産経新聞に大阪甘味（スイーツ）図鑑連載、現在は関西甘味（スイーツ）図鑑連載中
  関西テレビ「よーいドン！　本日のオススメ3」スイーツ担当

大阪のスイーツ108 [単行本] の商品スペック