食はこころの宅配便―ガチョク先生の食談義 [単行本]

食はこころの宅配便―ガチョク先生の食談義 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食は人間の心や体にどんな影響をもたらすか、また土地とどんなつながりをもっているか、精神科医である著者が、食と人間の多岐にわたる関わりについて、その蘊蓄を傾ける。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　水のはなし（健康と若さのための水
  活きた水・よどむ水　ほか）
  ２　食べ物のはなし（お米のはなし―黒米・赤米・香り米
  塩の道　ほか）
  ３　外食のはなし（寝台列車の孤独
  忠臣蔵とそば　ほか）
  ４　お酒のはなし（きめ細かい泡の秘密
  ゴルフとビール　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  栗原 雅直(クリハラ マサナオ)
  精神科医。現在、財務省診療所チーフカウンセラー。１９３０年東京生まれ。東京大学医学部医学科卒。医学博士。東京大学病院精神神経科、２年間のパリ大学留学を経て、虎の門病院初代精神科部長。１９９０年から大蔵省診療所長を務め、１９９８年より現職。数多くの霞ケ関官僚の心の内側を診察し、官僚たちの心のケアにも積極的に取り組んできた

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