パイとタルト―おいしい生地と季節を味わう32のレシピ [単行本]

パイとタルト―おいしい生地と季節を味わう32のレシピ の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  基本の生地の作り方（基本の生地　折りパイ生地
  基本の生地　練りパイ生地　ほか）
  春のパイとタルト（いちごのタルト
  ミルフィーユ　ほか）
  夏のパイとタルト（トロピカルフルーツのタルト
  チェリーパイ　ほか）
  秋のパイとタルト（パンプキンパイ
  アップルクランブルパイ　ほか）
  冬のパイとタルト（チョコレートのタルト
  シューフライパイ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石橋 かおり(イシバシ カオリ)
  菓子研究家。１９６２年生まれ。丁寧な解説と手軽に作れるレシピが人気で、著書は２５冊を超える。現在は長野県内の自宅でお菓子教室Ｃａｋｅ（ケイク）を主宰

パイとタルト―おいしい生地と季節を味わう32のレシピ の商品スペック