作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ [単行本]

作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「もっちり＆つるり」の食感！粉と塩と水だけでできる「ひっつみ」は岩手の南部地方の郷土料理。鍋や汁ものだけでなく、イタリアンやエスニックなどなんにでも合う。「ひっつみ」の魅力。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  パスタ（桜えびと小松菜のパスタ
  たことオリーブのトマトソースパスタ　ほか）
  餃子（焼き餃子
  水餃子　ほか）
  めん（肉みそと野菜たっぷりの細切りめん
  切り干し大根とひじきのトマトソースめん）
  鍋（ひっつみ鍋
  ねぎまと焼き油揚げのひっつみ鍋　ほか）
  汁・スープ（きざみ揚げとねぎのひっつみ
  豚汁ひっつみ　ほか）
  もう一品ほしいときも簡単！（ひっつみケチャップ炒め
  すき焼き風ひっつみ煮　ほか）
  おやつ＆おつまみ（高菜と豚肉のおやき
  オイルサーディンとチーズとパセリのピザ　ほか）
  スイーツ（りんごのコンポートとしょうがシロップのひっつみシナモンがけ
  黒糖マチェドニアひっつみ　ほか）
  おもてなし（タコスパーティ
  ピザパーティ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  真藤 舞衣子(シンドウ マイコ)
  料理研究家。東京生まれ。ＩＴ関係の会社勤めを経て、１年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて生活し、その後フランスのリッツエスコフィエに留学。ディプロマ取得。東京都内の菓子店勤務を経て、赤坂でカフェ＆サロン「ｍｙ‐ａｎ」をオープンし独立。６年半営んだ後、百姓、ワイン醸造家小林剛士氏と結婚を機に山梨に移住。現在、東京と山梨で料理教室を主宰。料理ケータリング、店舗プロデュースなどを手がけ、また食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、山梨県大使として活動

• 内容紹介

  週末に作っておけば安心、便利。もっちりとした作りおき生地でパスタ、めん、ピザ、スープ、おつまみ、スイーツがすぐに作れます！

• 著者について

  真藤舞衣子 (シンドウマイコ)
  料理研究家

作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ の商品スペック