御節大観 [単行本]
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御節大観 [単行本]
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御節大観 [単行本]

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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2013/11/07
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御節大観 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    おせちの知識と技術、おせちの伝統と進化、そのすべてが一冊に。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　日本の食文化おせち
    第２章　進化するおせち
    第３章　おせちの多様性
    第４章　おせちの心得
    第５章　おせち料理
    第６章　おせちの肝所
    第７章　おせちの器

御節大観 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：六雁（監修）／旭屋出版編集部（編）
発行年月日：2013/11/16
ISBN-10：4751110500
ISBN-13：9784751110508
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：271ページ
縦：30cm
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