わが家に伝わるマル秘レシピ プロ技キッチン!〈Vol.2〉 [単行本]

わが家に伝わるマル秘レシピ プロ技キッチン!〈Vol.2〉 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  超有名料理人を親に持つ若きシェフたちが、本当は教えたくないわが家の味をこっそり伝授！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  和食―近茶流柳原家・柳原尚之（肉じゃが
  カレイの煮つけ　ほか）
  洋食―イタリア料理アルポルト片岡家・片岡宏之（グラタン
  ビーフシチュー　ほか）
  中華―赤坂四川飯店陳家・陳建太郎（青椒肉絲
  黒酢の肉団子　ほか）
  番外編（ナイルレストラン・ナイル善己（野菜たっぷりキーマカレー
  夏野菜たっぷりカレー）
  かつれつ四谷たけだ・竹田雅之（箸でサクッと切れるヒレカツ）　ほか）
  テーマ別で和食・洋食・中華（スープ
  常備菜　ほか）

わが家に伝わるマル秘レシピ プロ技キッチン!〈Vol.2〉 の商品スペック