あのメニューが生まれた店(コロナ・ブックス) [単行本]

あのメニューが生まれた店(コロナ・ブックス) [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  明治（ハヤシライス―丸善　東京・日本橋
  すき焼き―太田なわのれん　横浜
  あんぱん、ジャムパン―銀座木村家　東京・銀座　ほか）
  大正（ソースカツ丼―ヨーロッパ軒総本店　福井
  小倉アイス―みつばち　東京・湯島
  トロ握り―吉野鮨本店　東京・日本橋　ほか）
  昭和（カレーパン―カトレア　東京・森下
  串かつ―串かつだるま　大阪
  お子様ランチ―日本橋三越本店　東京・日本橋　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  菊地 武顕(キクチ タケアキ)
  １９６２年宮城県生まれ。明治大学法学部卒業。『Ｅｍｍａ』『女性自身』『週刊文春』ともっぱら週刊誌で働き、現在はフリーランスの編集者・記者

• 出版社からのコメント

  ハヤシライス、ナポリタンなど普段よく食べているメニューは、いつ、どんな店で生まれたのか？　「食」を愛する著者が、丹念な取材をもとにそのルーツを探った60余の物語。

あのメニューが生まれた店(コロナ・ブックス) [単行本] の商品スペック