ル・コルドン・ブルー チーズの魅力 [単行本]
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ル・コルドン・ブルー チーズの魅力 [単行本]

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出版社:飛鳥出版
販売開始日: 2013/11/27
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ル・コルドン・ブルー チーズの魅力 [単行本] の 商品概要

  • 目次

    チーズを知る(チーズの文化史
    チーズの生成
    チーズの熟成
    フランス
    イタリア
    スペイン
    北部・中部など他のヨーロッパ諸国
    アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド
    日本)
    チーズを味わう(チーズを主材料とした料理
    チーズを副材料とした料理
    チーズを調味料またはソースとして使用した料理
    チーズを使用したデザート)

ル・コルドン・ブルー チーズの魅力 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:飛鳥出版
発行年月日:2013/12/03
ISBN-10:4780100550
ISBN-13:9784780100556
判型:規大
発売社名:飛鳥出版
対象:実用
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:27cm
横:22cm
厚さ:1cm
重量:555g
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