食生活論―現代の食生活の意義・将来像の多面的解析 [単行本]

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食生活論―現代の食生活の意義・将来像の多面的解析 [単行本]

五十嵐 脩(編著)唯是 康彦(編著)
価格:¥2,979(税込)
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出版社:調理栄養教育公社
販売開始日: 1992/11/02
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食生活論―現代の食生活の意義・将来像の多面的解析 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    現代の食生活にかかる社会的意義・その実際および将来像などについて、広範な視点から平易に解説した、新しいテキスト。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 食生活の概念
    第2章 食文化・食習慣
    第3章 現代の食生活と環境
    第4章 食生活と健康
    第5章 これからの食生活

食生活論―現代の食生活の意義・将来像の多面的解析 の商品スペック

商品仕様
出版社名:調理栄養教育公社
著者名:五十嵐 脩(編著)/唯是 康彦(編著)
発行年月日:1992/11/02
ISBN-10:4924737135
ISBN-13:9784924737136
判型:A5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:161ページ
縦:22cm
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