ウェスティンナゴヤキャッスルの減塩松花堂－一流ホテル料理長のおいしいおもてなし [単行本]

ウェスティンナゴヤキャッスルの減塩松花堂－一流ホテル料理長のおいしいおもてなし の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  最新の減塩食品×料理人の技が生んだうす味じゃない減塩料理。そのレシピを初公開。ウェスティンナゴヤキャッスルが四季折々に提供した塩分２ｇの松花堂弁当。その一品一品を日々のおかずにご活用ください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  初春
  新緑
  初夏
  盛夏
  仲秋
  晩秋から冬

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 玄次郎(キムラ ゲンジロウ)
  大阪大学医学部卒。アメリカ国立衛生研究所、ハーバード大学など３回の米国留学、国立循環器病センター内科主任医長、名古屋市立大学大学院心臓・腎高血圧内科学教授を経て、現在、旭労災病院病院長。医学博士。主な研究分野は、高血圧の腎性機序、食塩と高血圧など。日本高血圧学会や日本腎臓学会の理事を歴任、第３５回日本高血圧学会総会会長（２０１２年、名古屋）

ウェスティンナゴヤキャッスルの減塩松花堂－一流ホテル料理長のおいしいおもてなし の商品スペック