よくわかる摂食・嚥下のメカニズム 第2版 [単行本]

よくわかる摂食・嚥下のメカニズム 第2版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　体を動かすしくみ（神経・脳・感覚器・筋の働き
  体を意のままに動かすためのしくみ　ほか）
  第２章　おいしく食べるためのしくみ（人はなぜ食べるのか
  おいしさとは　ほか）
  第３章　飲み込むこと（飲み込むこと（嚥下）の重要性
  嚥下にかかわる体の構造　ほか）
  第４章　嚥下に関連する機能（呼吸
  発声　ほか）
  第５章　摂食・嚥下機能の障害（摂食・嚥下障害とは
  摂食・嚥下の原因となる疾患　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山田 好秋(ヤマダ ヨシアキ)
  １９７４年新潟大学歯学部卒業。１９７８年新潟大学大学院歯学研究科修了。新潟大学歯学部助手。ミシガン大学歯学部ｖｉｓｉｔｉｎｇ　ａｓｓｉｓｔａｎｔ　ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ。１９８１年長崎大学歯学部助教授（口腔生理学講座）。１９９３年新潟大学歯学部口腔生理学講座教授。２００１年新潟大学大学院教授（口腔生命科学系・口腔生理学分野）。２００８年新潟大学副学長（～現在）。２０１２年新潟大学理事・副学長（～現在）

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