きょうの料理七十二候 [単行本]

きょうの料理七十二候 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日々の食卓を代表する３６５日のメニューをＮＨＫ「きょうの料理」の半世紀の歴史から厳選！日本の季節を７２分割した七十二候にふさわしいメニューの写真と３６５日分の逸品イラストを凝縮しました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １月１～５日冬至　雪下出麦
  １月６～１０日小寒　芹乃栄
  １月１１～１５日小寒　水泉動
  １月１６～２０日小寒　雉始〓（きじはじめてなく）
  １月２１～２４日大寒　款冬華
  １月２５～２９日大寒　水沢腹堅
  １月３０日～２月３日大寒　鶏始乳
  ２月４～８日立春　東風解凍
  ２月９～１３日立春　黄鴬〓〓（うぐいすなく）
  ２月１４～１８日立春　魚上氷〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  ５７年間「お茶の間の味」をリードしてきた日本一の長寿番組を、いまもっともスマートなクリエイタ―、小山薫堂がリ・プロデュース！

• 内容紹介

  1957年より57年間、「お茶の間の味」をリードしてきたNHKの看板番組を小山薫堂がリ・プロデュース！１００００品以上に及ぶ料理から、小山薫堂が一年間365日の「その日のメニュー」を厳選し紹介。なかでも、日本古来の季節の移り変わりを愛でる「七十二候」を具現化した72品を再現し、そうそうたるシェフたちの逸話や、番組紹介時の世相、食卓風景を移り変わりを盛り込んだ、日本の全家庭必携の「現代版歳時記」！！
  
  
  1957年（昭和32年）より57年間、「お茶の間の味」をリードしてきたNHKの看板番組にして日本一の長寿番組を、いまもっともスマートなクリエイタ―、小山薫堂がリ・プロデュース！
  １００００品以上に及ぶこれまでの番組紹介料理から、小山薫堂が一年間365日の「その日のメニュー」を厳選し紹介。
  なかでも、日本古来の季節の移り変わりを愛でる「七十二候」を具現化した72品を再現し、それぞれのメニューにちなんだそうそうたるシェフたちの逸話や、番組紹介時の世相、食卓風景を移り変わりを盛り込んだ、日本の全家庭必携の「現代版歳時記」！！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小山 薫堂(コヤマ クンドウ)
  放送作家・脚本家。１９６４年熊本県天草市に生まれる。日本大学藝術学部放送学科在籍中に放送作家として活動を開始。これまで「カノッサの屈辱」「料理の鉄人」「東京ワンダーホテル」「ニューデザインパラダイス」など斬新な番組を数多く企画・構成した。初の映画脚本となる『おくりびと』では、第６０回読売文学賞戯曲・シナリオ部門賞、第３２回日本アカデミー賞最優秀脚本賞、第８１回米アカデミー賞外国語映画賞を受賞した。他、第８０回ＮＨＫ全国学校音楽コンクール小学校の部・課題曲「ふるさと」の作詞を手がけるなど、活動は多岐にわたる

• 著者について

  小山 薫堂 (コヤマ クンドウ)
  放送作家。脚本家。 東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科長。
  １９６４年熊本県天草市生まれ。 日本大学藝術学部放送学科在籍中に放送作家としての活動を開始。「11PM」にてデビュー。 その後「カノッサの屈辱」「料理の鉄人」「東京ワンダーホテル」「ニューデザインパラダイス」など 斬新な番組を数多く企画。「料理の鉄人」「トリセツ」は国際エミー賞に入賞した。
  2008年公開された「おくりびと」で初めての映画脚本に携わり、 第32回日本アカデミー賞最優秀脚本賞、
  第81回米アカデミー賞外国語部門賞獲得。
  テレビや映画以外でも、ライフスタイル誌のエッセイ連載、小説、絵本翻訳、作詞など、 幅広い執筆活動を展開。
  著書に、小説「フィルム」（講談社）、 「考えないヒント」（幻冬舎新書）、「恋する日本語」（幻冬舎）、「人生食堂100軒」（プレジデント社）、 「つながる技術」（PHP研究所）などがある。
  九州新幹線元年事業総合アドバイザー、観光庁観光アドバイザー、 日光金谷ホテル顧問、商品開発や、ロケーションプロデュース、アドバイザーなど活動分野は多岐に渡る。

きょうの料理七十二候 [単行本] の商品スペック