生地を冷凍しておけるかんたん焼き菓子レシピ [単行本]

生地を冷凍しておけるかんたん焼き菓子レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつでも焼きたてが食べられる、手軽に使えて、おいしい冷凍生地。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　パウンドケーキ
  ２　タルト・キッシュ
  ３　スコーン
  ４　クッキー
  ５　マドレーヌ
  ６　ブラウニー・ガトーバスク
  ７　クランブル

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西山 朗子(ニシヤマ アキコ)
  お菓子研究家。「Ｌｅ　Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。慶應義塾大学卒業。料理・菓子研究家の藤野真紀子さんに師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。２０００年より東京・二子玉川の自宅でお菓子教室をスタート。２００８年からは夫の駐在先だったシンガポールでも定期的にお菓子教室を開催している

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