メロンパンの真実(講談社文庫) [文庫]

メロンパンの真実(講談社文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  昭和６年、実用新案登録番号１５４０５７。これがメロンパンのルーツだ。しかし大正時代中期にはメロンパンは日本に出現しているという！広島人のメキシコからのみやげ、ドイツ人捕虜の手になるドイツ菓子、日本人の奇妙な発明。さまざまな発祥説を追って日本中を飛び回り、果ては日本のパンの起源に迫る。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　いったい何がメロンなのか
  第２章　メロンパンの遠いご先祖？パン祖のパン
  第３章　伝説のパン職人が帝国ホテルで焼いたメロンパン
  第４章　リストラ武士が発明したあんぱんが特許に
  第５章　パン屋のメロンパンと果物屋のメロンパンはどう違う
  第６章　メロンパン　ドイツ起源説のウソ
  第７章　奇妙キテレツ　メロンパンは実用新案だった
  第８章　米国移民が広島にメロンパンを持ち帰った？
  第９章　メロンパン＝サンライズ？
  第１０章　焦土に芽ばえた新しいパン

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  東嶋 和子(トウジマ ワコ)
  １９６２年生まれ。科学ジャーナリスト。元読売新聞科学部記者。筑波大学第二学群比較文化学類卒業。米国カンザス大学留学。外務省外交フォーラム外務大臣賞受賞。’９１年フリーランスになり科学全般、特に生命科学、医療分野では定評がある

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